ただやん インスタントラーメンにちょい足しして美味しくなるレシピに興味深々！
その内容とは？！
進行はnon-no専属モデルの横田 真悠ちゃん、料理を作るのは和牛の川西さん、審査員は元料理人の和牛の水田さん。
テーマの即席ラーメン グランプリノミネート商品は、
サンヨー食品 「サッポロ一番 塩らーめん」 のちょい足しアレンジ
発売50年を迎えるロングセラー商品。
この即席ラーメンにちょい足ししてくれた料理人は、
東京 渋谷 「黄金の塩ラーメン ドゥエ イタリアン」の石塚 和生さん
濃厚な生クリームに白ごまが合う
考案した『サッポロ一番 白ナンデス』と名付けたアレンジラーメンとは？？？
材料（1人前）
●サッポロ一番 塩らーめん・・・1袋
●長ネギ・・・1本
●生クリーム・・・350ml
●パルメザンチーズ・・・（適量）
作り方
１、長ネギの白い部分はみじん切り、青い部分は輪切りにカットする。
２、麺を3分茹でる。
３、茹で上がったら麺のお湯を切る。
４、麺だけ鍋に戻して、生クリームを入れて温める。
５、沸騰したら、付属の粉末スープを入れる。
６、スープを混ぜたら、丼に移し替える。
７、ネギの白い部分を盛り付ける。
８、続いて、ネギの青い部分を盛り付ける。
９、ピーラーでパルメザンチーズを削って盛り付ける。
10、付属の切りゴマを振りかける。
明星食品 「明星チャルメラ しょうゆラーメン」 のちょい足しアレンジ
発売55年のロングセラー商品。
スープにはホタテのうまみが凝縮している。
この即席ラーメンにちょい足ししてくれた料理人は、
東京 神田 「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」の三浦 正和さん
酸っぱくて、イカのダシが効いた辛いラーメン。
考案した『すっぱイカらいラーメン』とは？？？
材料（1人前）
●明星チャルメラ しょうゆラーメン・・・1袋
●酢漬けイカ・・・30g
●肉まん・・・1個
●豆板醬・・・小さじ2
●サラダ油・・・30ml
作り方
１、肉まんを真横にカットする。
２、スプーンで皮から肉あんを取り出す。
３、鍋にサラダ油を入れて取り出した肉あんを豆板醬で炒める。
４、30秒くらい炒めて豆板醬が絡んだら皿に取り出す。
５、ボールに600mlの水と酢漬けイカを入れる。
６、さらに肉まんの皮の半分をちぎって入れる。
７、ボールの材料を鍋に移して沸騰させる。
８、沸騰したら麺を入れて中火で3分煮込む。
９、粉末スープは丼に入れておく。
10、その丼に煮込んだものをすべて入れる。
11、炒めた肉あんをのせる。
12、皮の残り半分をのせる。
13、付属の秘伝スパイスを振りかける。
東洋水産 「マルちゃん正麺 醤油味」 のちょい足しアレンジ
生麺のようなコシを出すために試行錯誤5年を費やしたそうです。
この即席ラーメンにちょい足ししてくれた料理人は、
東京 代々木上原 「Japanese Soba Noodles 蔦」の大西祐貴さん
ミシュランガイド１つ星店の天才が考案した
シンガポールのご当地麺『プラウンヌードル』とは？？？
材料（1人前）
●マルちゃん正麺 醤油味・・・1袋
●有頭エビ・・・2尾（縦に切り込みを入れておく）
●五香紛・・・適量
●煮干し・・・3g
●玉ねぎ・・・15g
●こしょう・・・適量
●ブラウンシュガー・・・小さじ1
●サラダ油・・・大さじ1
作り方
１、丼に水200mlとエビを入れる。
２、さらに五香紛を入れる。
３、こしょう・砂糖も入れる。
４、かき混ぜて、ラップをしたら500Wのレンジで3分チンする。
５、玉ねぎを薄くスライスする。
６、スライスした玉ねぎを耐熱皿に入れて、煮干し・サラダ油を加えて和える。
７、ラップをして500Wで4分チンする。
８、水300mlで麺を茹でる。
９、麺を茹でる時に一緒に加熱した丼からエビだけ取り出して入れ3分間茹でる。
10、煮込み始めて2分後に付属のスープを入れる。
11、4の丼に10と7を盛り付けて完成。
インスタントラーメン部門のグランプリは⁈
水田さんが選んだグランプリは、
『すっぱイカらいラーメン』！！！
選定した理由としては、
コンビニで揃う材料で買って帰って作ってみたくなるからとのこと。
インスタントラーメン部門のグランプリを考案したお店のご紹介
カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
東京都千代田区鍛治町2‐10‐9
〆っ！
インスタントラーメンもたまに食べたくなります。
カップラーメンとは違い、生卵とか入れてアレンジしたりします。
今回のスーパーやコンビニで材料が揃って手軽に作れるレシピは非常に参考になりました。
わたしもよっちゃんイカを使ったレシピを作ってみようと思います。
また観てね～！
